18653646201孙飘飘 QQ:1036441254真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性。
全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有变频技术功能。使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。该机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
使用真空滚揉机可得到以下效果:
1.使腌制液在原料肉内均匀吸收
2.增强肉的结合力，提高肉的弹性
3.保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口
4.增加保水性，提高出品率
5.提高产品的柔嫩性和结构稳定
技术参数：
| 型号 | GR-1600 | GR-2000 | GR-2400 | GR-2800 | GR-3200 |
| 容积 | 1600L | 2000L | 2400L | 2800L | 3200L |
| 生产能力 | 600-800kg/罐(jar) | 750-1000kg/罐(jar) | 900-1200kg/罐(jar) | 1050-1400kg/罐(jar) | 1300-1600kg/罐(jar) |
| 功率 | 3.75kw | 3.75kw | 3.75kw | 7kw | 8.5kw |
| 真空度 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.06 | 0.04-0.06 |
| 电源电压 | 380V | 380V | 380V | 380V | 380V |
| 滚揉转数 | 6TPM(可变矮无缝调速) | 6TPM(可变矮无缝调速) | 6TPM(可变矮无缝调速) | 6TPM(可变矮无缝调速) | 6TPM(可变矮无缝调速) |
| 主机尺寸 | 2150×1230×2000mm | 2200×1340×2010mm | 2350×1340×2210mm | 2500×1540×2200mm | 2750×1540×2000mm |
| 重量 | 975kg | 1090kg | 1260kg | 1450kg | 1670kg |
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